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魚ネタですみません。
まぐろって今は通年おいしく食べられる時代なので、旬ってよく知られていないかと思います。まぐろの旬は。。
世界中の場所やまぐろの種類により違います。 よくテレビでやってた大間のまぐろなど近海の本まぐろは真冬が最高ですね。今、いいのは近海の生ばちまぐろです。
塩釜のが俺は好きです。がっつりした脂ではなく上品な甘味のある脂。食べてみますか? (笑)
ブログに書きたくなるほど気分が高まりました。
魚屋なので魚のことばかりですがよろしくお願いします。